Una joven originaria de Valencia ha encontrado su verdadera vocación en la ganadería tras dejar atrás su carrera en la moda, influenciada por la pandemia. Blanca Tomás trabajó varios años como diseñadora de moda en la ciudad, pero el confinamiento la llevó de regreso a su pueblo familiar, donde descubrió su pasión por el campo. Actualmente, gestiona la Granja José Tomás S.L., centrada en el destete de terneros. Además, está implementando mejoras enfocadas en el bienestar animal, la sostenibilidad ambiental y el turismo rural, según la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA).
A sus 31 años, Blanca, miembro de esta entidad profesional, lidera la explotación familiar situada en El Palomar, en la comarca de la Vall d’Albaida. Con el respaldo de su padre, cuida a los terneros desde los 21 días de vida hasta que son capaces de alimentarse con pienso, aplicando rigurosas medidas de atención constante y bienestar animal.
El ciclo productivo de la granja se cierra gracias a la utilización del estiércol como fertilizante natural en los campos de olivos de la almazara El Teular. Además del cultivo de avena, Blanca ha introducido la maralfalfa, una gramínea de alto rendimiento que simplifica las siembras anuales y permite hasta seis cortes al año. La sostenibilidad energética es otro de los pilares de la granja que cuenta con 36 placas solares y un vehículo completamente eléctrico.
De cara a 2026, Blanca planea recibir a escolares, familias y turistas interesados en conocer el funcionamiento de una granja de destete de terneros. Su objetivo es acercar a los visitantes al ámbito rural, subrayando la importancia de la alimentación saludable y el valor de preservar las tradiciones.
Las actividades incluye visitas guiadas, eventos personalizados y la construcción de un huerto urbano. También se llevarán a cabo talleres gastronómicos como la preparación de paella valenciana, elaboración de vermut artesanal, y catas de vinos ecológicos y locales.
Paralelamente, Blanca está avanzando en la digitalización de su proyecto mediante una página web para la venta de productos artesanales y una activa presencia en redes sociales. “Queremos resaltar el valor del trabajo rural, la alimentación natural y las tradiciones locales, ofreciendo un espacio educativo y recreativo donde aprender, disfrutar y conectar con la naturaleza. Espero que mi experiencia inspire a otras mujeres a considerar el mundo rural, un lugar que me brinda tranquilidad y orgullo por liderar un proyecto familiar”, afirma Blanca.
