El proyecto OLIWA convertirá los residuos del olivar en recursos sostenibles en el Mediterráneo
Valencia, 26 de septiembre. El proyecto europeo OLIWA, destinado a reutilizar los residuos del olivar para soluciones en economía circular, se presenta como una ambiciosa iniciativa de investigación e innovación. Su objetivo es transformar los subproductos del olivar en productos de alto valor, con un enfoque claro en la economía circular y el principio de residuo cero, lo que busca establecer cadenas de valor sostenibles en seis países mediterráneos.
Esta iniciativa es coordinada por la Universidad de Turín, en Italia, y cuenta con la participación de un consorcio multidisciplinar de 25 socios líderes de Italia, España, Grecia, Turquía, Argelia y Túnez. Aimplas, el Instituto Tecnológico del Plástico, es uno de los participantes y aporta su experiencia en materiales sostenibles y soluciones de envase.
OLIWA tiene como objetivo principal la valorización sostenible de los residuos del olivar para usos en piensos animales, ingredientes funcionales, envases y biogás. A través de una intensa labor de investigación y demostraciones reales, busca validar la viabilidad de estas soluciones circulares para reducir el impacto ambiental y generar nuevas oportunidades económicas, según detalla el centro tecnológico valenciano.
La investigación abarcará aplicaciones innovadoras como el uso de subproductos del olivar en la cría de insectos para producir harinas de alta calidad destinadas a la alimentación animal. También se desarrollarán extractos naturales de oliva como aditivos para piensos e ingredientes funcionales, así como materiales de envase alimentario sostenibles derivados de residuos del olivar. Asimismo, se investigará la producción de biogás a partir de residuos del olivar y estiércol animal o de insectos como fuente alternativa de energía.
En cuanto a los prototipos de envases, el papel de Aimplas en el proyecto es estudiar la procesabilidad de materiales derivados de residuos del olivar utilizando tecnologías convencionales como la extrusión. Se fabricarán prototipos de botellas para bebidas y bandejas alimentarias para validar su funcionalidad. Además, el instituto explorará la capacidad de termosellado de films obtenidos a partir de residuos del olivar como cubiertas para bandejas.
OLIWA busca lograr una reducción mínima del 25% en las pérdidas y el desperdicio alimentario, contribuyendo así a la sostenibilidad y resiliencia del sector agroalimentario del Mediterráneo. Financiado en el marco del programa PRIMA, el proyecto pretende avanzar hacia una industria olivarera más sostenible e innovadora en la región, transformando residuos agrícolas en aplicaciones de alto valor y fomentando un modelo económico circular.
