La localidad de Cabanes, en Castellón, ha dado inicio a la 517ª edición de la Fira de Sant Andreu, considerada uno de los eventos más relevantes para promover el sector primario en la provincia. A las 11:30 de la mañana se llevó a cabo el corte de cinta oficial, que unió la tradición del folclore local con las innovaciones del sector agrícola y ganadero, exhibidas en el recinto ferial, según destacó el Ayuntamiento a través de un comunicado.
La inauguración se celebró al son de la dolçaina y el tabal, con la participación del Grup de Danses local. Acompañando a la corporación municipal estuvieron representantes políticos de la comarca y David Vicente, diputado provincial. Un momento destacado de la jornada fue la segunda exhibición ecuestre, realizada por decenas de animales, que repetía el éxito de su edición anterior en 2024, atrayendo a un gran número de críticos y espectadores interesados en el espectáculo.
El recinto ferial abrió sus puertas para mostrar novedades y productos relacionados con la agricultura, ganadería, alimentación y textil, entre otros sectores. Destacaron el espacio bovino y, por primera vez, un área dedicada a los equinos dentro del espacio ganadero. Además, se organizó un taller infantil y se ofrecieron las primeras degustaciones en el espacio gastronómico, uno de los pilares de la oferta de ocio en la Fira. El restaurante Atalaya y Bellmunt & Oliver dirigieron el evento culinario, que luego continuó con productos de la gama Castelló Ruta de Sabor.
La histórica feria, que celebra su edición número 517, presenta una programación de cuatro días que combina actividades prácticas e informativas dirigidas a profesionales, junto con espacios de ocio y cultura como el recinto ferial y novedades culturales, tales como el concurso de perros pastores y el espacio dedicado a los equinos.
El programa oficial comenzó el jueves con una jornada formativa para veterinarios, ganaderos y estudiantes vinculados al sector en la ganadería German Vidal de Cabanes. Por la tarde, se llevaron a cabo sesiones informativas tanto presenciales como en línea en el salón de la Cooperativa de Cabanes, abordando temas como la PEC 2025, el SIGE (Sistema integral de explotación impartida) y alternativas al Cercado Virtual.
La feria también tiene un enfoque educativo. El viernes por la mañana, estudiantes de institutos y colegios visitaron el recinto ferial, mientras que por la tarde, alumnos de facultades de veterinaria e ingeniería agronómica asistieron a una visita técnica al Espacio Ganadero.
Una de las grandes novedades se desarrollará el domingo, con la primera edición del Concurso Fira de Sant Andreu de Trabajo de Perros Pastores en la calle Gaidó. Participarán pastores provenientes de Castellón, Teruel, Valencia, Alicante, Tarragona y Zaragoza.
El domingo estará dirigido a todos los públicos: el reconocido chef Miguel Barrera, poseedor de una Estrella Michelin, realizará una demostración culinaria mientras los niños disfrutarán de paseos gratuitos en coches de ponis. A las 11:00 de la mañana se retomarán las sesiones informativas con las III Jornadas Agroecológicas y de Agricultura Regenerativa. Por la tarde, la Asociación Rumana de Cabanes celebrará el Día Nacional de Rumanía en el Espacio Gastronómico.
