Valencia ya conoce a los protagonistas de la gran final de la World Paella Day Cup 2026. El próximo 20 de septiembre, doce cocineros llegados de distintos países competirán en La Marina por convertirse en el mejor chef de paella del mundo, en una cita que vuelve a situar a la gastronomía valenciana como referente internacional.
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La gran final será el 20 de septiembre en La Marina de Valencia
La final de la World Paella Day Cup 2026 se celebrará el 20 de septiembre en la plaza del Agua de La Marina de Valencia, junto al Tinglado 2, coincidiendo con la celebración del World Paella Day, el Día Mundial de la Paella.
Durante la jornada, los mejores especialistas internacionales elaborarán sus paellas ante el jurado con el objetivo de conquistar uno de los reconocimientos gastronómicos más prestigiosos dedicados al plato más universal de la gastronomía valenciana.
Los chefs clasificados para la final
Tras las diferentes fases internacionales celebradas durante los últimos meses, estos son los cocineros que ya han asegurado su presencia en Valencia:
- Victoria Rodríguez (Uruguay)
- Nivaldo Francisco de Souza (Brasil)
- Froilán Mújica (México)
- Camelia Mihai (Rumanía)
- Joël Jacquet (Francia)
- Juanma Molina (Suiza)
- Jimmy Holm (Dinamarca)
- Yoshimiro Mutsura (Japón)
- Nikolay Genchev (Bulgaria)
- Juan Esteban Ramírez (Colombia)
- Daniel Tylor (Reino Unido)
La organización ha anunciado una final con 12 participantes, aunque por el momento únicamente se han hecho públicos once nombres, por lo que queda pendiente de confirmar el último finalista.
Un recorrido internacional para elegir a los mejores
La edición de 2026 ha vuelto a apostar por un formato internacional con fases clasificatorias celebradas en distintos países para seleccionar a los mejores especialistas en paella.
Desde el pasado mes de marzo, las semifinales han recorrido diferentes ciudades del mundo, reforzando la proyección internacional de la gastronomía valenciana.
Las pruebas se han celebrado en:
- Piriápolis (Uruguay)
- Bucarest (Rumanía)
- Nimes (Francia)
- Querétaro (México)
- Tokio (Japón)
- Quito (Ecuador)
- Zúrich (Suiza)
- Copenhague (Dinamarca)
- Burgas (Bulgaria)
- Barranquilla (Colombia)
La última eliminatoria, disputada en Barranquilla, ha cerrado el circuito previo antes de la gran cita en Valencia.
Mucho más que un concurso de cocina
Los finalistas disfrutarán durante varios días de una inmersión en la cultura y la gastronomía valencianas antes de la competición.
Entre las actividades previstas destacan:
- Visita al Mercado Central de Valencia para seleccionar los ingredientes.
- Recorrido por el centro histórico de la ciudad.
- Excursión al Parque Natural de l’Albufera, cuna del arroz valenciano.
- Jornada gastronómica en el restaurante Las Bairetas, donde el maestro arrocero Rafa Margós compartirá las claves de la auténtica paella valenciana.
La paella como embajadora internacional
La concejala de Turismo, Innovación e Inversiones, Paula Llobet, ha destacado que el crecimiento del World Paella Day demuestra el enorme interés internacional que despierta la gastronomía valenciana.
El certamen se ha consolidado como una herramienta para proyectar la imagen de Valencia en todo el mundo utilizando la paella como uno de sus principales símbolos culturales y gastronómicos.
Cuenta atrás para la gran final
Con el proceso clasificatorio ya concluido, Valencia inicia la cuenta atrás para una de las grandes citas gastronómicas del año.
El próximo 20 de septiembre, La Marina reunirá a algunos de los mejores especialistas internacionales en paella en una competición que volverá a poner a la gastronomía valenciana en el escaparate mundial y convertirá a Valencia en la capital internacional de la paella durante una jornada muy especial.
