Una comparación de precios en los mercados valencianos muestra cómo productos básicos como la fruta, las verduras y las hortalizas han experimentado importantes encarecimientos durante las últimas dos décadas. Los últimos datos del IPC sitúan la subida interanual de los alimentos en el 2,7%, con aumentos especialmente elevados en huevos, legumbres, hortalizas y frutas.

Valencia, 19 de octubre de 2026. Llenar la cesta de la compra se ha convertido en un esfuerzo económico cada vez mayor para numerosas familias valencianas. La evolución de los precios durante los últimos veinte años muestra incrementos importantes en productos habituales de la alimentación, mientras los últimos datos del Índice de Precios de Consumo (IPC) reflejan que algunos alimentos continúan encareciéndose a un ritmo muy superior al promedio.

Una comparación realizada por À Punt Notícies entre precios de mercado de hace dos décadas y los actuales permite observar diferencias significativas.

Los plátanos de Canarias, que podían encontrarse por aproximadamente un euro el kilogramo, se comercializan ahora a precios que alcanzan los 3,60 euros en los establecimientos examinados.

Las ciruelas, que también aparecían a un euro por kilogramo en los registros históricos consultados, han triplicado su precio en la comparación.

Los pimientos superan actualmente los tres euros por kilogramo en los ejemplos recogidos, mientras que las alcachofas pueden alcanzar los seis euros en determinados puestos.

La comparación refleja una transformación importante del coste de productos cotidianos, aunque los precios observados en mercados concretos no deben confundirse con los promedios oficiales del conjunto de España.

Los plátanos pasan de uno a 3,60 euros

Uno de los ejemplos más llamativos es el de los plátanos de Canarias.

Según la comparación realizada por À Punt, hace veinte años podían encontrarse por aproximadamente un euro el kilogramo.

En los establecimientos visitados actualmente se comercializan por unos 3,60 euros.

La diferencia representa un incremento del 260% respecto al precio inicial.

Es decir, el producto cuesta 3,6 veces lo que costaba en el ejemplo histórico.

Sin embargo, esta variación no equivale a la inflación general acumulada durante veinte años, ya que corresponde a un producto y a preci