El Ayuntamiento de Alicante ha decidido renombrar la calle Villegas, situada en el centro de la ciudad, como calle Restaurador Vicente Castelló. Esta decisión fue tomada en la junta de gobierno el pasado martes y busca rendir homenaje a Vicente Castelló, empresario y hostelero que fundó el Grupo Gastronou. Esta iniciativa cobra importancia en el año en que Alicante ostenta el título de Capital Española de la Gastronomía, y cuenta con el respaldo de la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación de Alicante, así como de otras entidades y grupos hosteleros destacados de la región, según informó la administración local en un comunicado.
Lidia López, concejala de Comercio y Hostelería, destacó el reconocimiento al restaurador alicantino, considerándolo “muy merecido” en este año significativo para la gastronomía local. López también subrayó que el presidente de la Real Academia de la Gastronomía Española calificó al Nou Manolín, propiedad de Castelló, como “la mejor barra de toda España”, e incluso varias voces la han catalogado como “la mejor del mundo”.
El cambio de nombre de la calle representa, en palabras del Ayuntamiento, un “reconocimiento” al aporte de los restauradores de la ciudad en un año especial, en el que se exhibe la excelencia de la cocina local y el talento de sus hosteleros.
TRAYECTORIA
Nacido en Alicante en 1938, Vicente Castelló es el fundador del Grupo Gastronou y ha recibido numerosos reconocimientos, entre ellos el Premio Magistral de Hostelería, el Premio Importante del diario ‘Información’, la Medalla de Plata al Turismo otorgada por la Diputación Provincial de Alicante, el Premio AEFA 2003 de la Asociación Provincial de la Empresa Familiar de Alicante, la Medalla de Oro al Trabajo concedida por el rey Juan Carlos I en 2004, y el Premio Nacional de Gastronomía en la categoría de ‘Toda una vida’ otorgado por la Real Academia de Gastronomía en 2018.
