El Patronato de Turismo de Castellón ha organizado un showcooking este sábado con la finalidad de destacar el valor del ‘ximo’, un producto emblemático de la gastronomía local. El evento, que se celebrará en la plaza Doctor Marañón y será de acceso gratuito, busca fomentar el reconocimiento del ximo tanto a nivel local como regional.
La concejala de Turismo del Ayuntamiento de Castellón, Arantxa Miralles, ha señalado que estas actividades permiten acercar la cultura culinaria a los residentes y visitantes, al tiempo que promueven el turismo gastronómico en la ciudad. Miralles ha expresado la esperanza de que este evento sea un punto de encuentro entre productores, hosteleros y ciudadanos, destacando la calidad de los productos locales y fortaleciendo el tejido económico y cultural de Castellón.
El showcooking cuenta con la colaboración de la Diputación de Castellón, la asociación Triangle Turisme Est, la Asociación Valenciana de Agencias de Viajes (AEVAV), la asociación Jaime I, y las asociaciones hosteleras Apha, Introducing Castellón y Hosbec, además de la Federación de Asociaciones de Comerciantes de la Comunitat Valenciana Unió Gremial.
Participarán en el evento miembros de la Asociación La Gran Ilusión de Puerto de Sagunto, estudiantes del CEE Baix Maestrat y del CDT, junto a socios de Morverdre Renascitur y la empresa Paréntesis. El acto incluirá música en vivo y concluirá con una degustación de ximets hasta agotar una estimación de 500 unidades.
