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Libros de gastronomía - Page 2

Libros de gastronomía: Los secretos de la cocina del cava

Un libro imprescindible para des- cubrir las cualidades gastronómicas del cava. Este libro ofrece un gran número de re- cetas elaboradas con cava o bien que maridan especialmente bien con cava, propuestas por

4 de abril de 2018

Libros de gastronomía

Comer es una historia

Comer es una historia Todo lo que usted no sabía (pero comía). Un apasionante paseo gastronómico Oscar Caballero Un exhaustivo viaje a través de la historia de la gastronomía, desde los tiempos prehistóricos hasta

4 de abril de 2018

Libros de gastronomía

Diseños y esbozos para elBulli LUKI HUBER Con prólogo de FERRAN ADRIÀ

Cocineros y diseñadores colaboran conjuntamente cada vez más en una novedosa interrelación que está revolucionando la cocina de vanguardia. Pero ¿qué relación existe exactamente entre cocineros y diseñadores? ¿Cómo se establece la

3 de abril de 2018

Gastronomia·Libros de gastronomía

Templos del producto: un viaje por la excelencia a través de 14 restaurantes

A la venta desde el 20 de febrero de 2018 TEMPLOS DEL PRODUCTO BORJA BENEYTO Y CARLOS MATEOS Prólogo de Pascal Barbot | Fotografías de Joan Pujol-Creus LOS ÚLTIMOS BASTIONES DEL PRODUCTO EXTREMO

9 de febrero de 2018

Gastronomia·Libros de gastronomía

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