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Recetario y arte de cocina - Page 5

Receta de la Espardenyà Valenciana de Alzira

La Espardenyà de Alzira, probablemente el plato menos conocido del recetario valenciano y que ahora volverá a estar en el lugar que le corresponde . Su nombre viene por la exclamación de uno

7 de noviembre de 2021

Gastronomía y turismo·Recetario y arte de cocina·Recetas

El cóctel más sangriento y vampírico para Halloween se llama ‘Barceló Sangría Roja’

31 de octubre: noche de Halloween Este terrorífico brebaje se inspira en las familias de vampiros, y se ha concebido para compartir junto a tu clan. Una sangrienta receta solo apta para

26 de octubre de 2021

Gastronomía y turismo·Recetas

Larios 12 crea 3 cócteles de alta costura, en exclusiva para la nueva edición de Mercedes-Benz Fashion Week Madrid

• Larios 12 será el nuevo colaborador de esta edición de Mercedes-Benz Fashion Week Madrid y llevará su característico ‘Espíritu Mediterráneo’ al evento de moda más importante de nuestro país. • El

5 de abril de 2021

Gastronomía y turismo·Recetario y arte de cocina·Recetas

Hummus de aguacate con pan pita crocante

Ingredientes: 1 aguacate, pelado y sin pepa 300 gr de garbanzos, cocidos 10 gr de hojas de cilantro ½ diente de ajo taza de aceite de oliva 4 cucharadas de jugo de

3 de abril de 2021

Gastronomía y turismo·Recetario y arte de cocina·Recetas

Ensalada de rollitos de pavo con aguacate

Ingredientes 150 gr de mix de brotes tiernos, lavados y escurridos 200 gr de jamón de pavo 1 queso cremoso light (180 gr) a temperatura ambiente 1 cucharadita de cebollino, picado fino 50

3 de abril de 2021

Recetas

Arroz frío con aguacate

Ingredientes 3 tazas de arroz blanco, cocido 250 gr de tomates cherry, en mitades 1 taza de maíz, cocido 2 aguacate, en dados ½ taza de mayonesa light 2 limones, su jugo 60

3 de abril de 2021

Gastronomía y turismo·Recetario y arte de cocina·Recetas

Tres guarniciones de autor para disfrutar el asado navideño de lechal, cordero y cabrito

Una tradición que vuelve cada año Las carnes de ovino y caprino asadas al horno son un clásico de las celebraciones por la sencillez de su elaboración y la excelencia del resultado

13 de diciembre de 2020

Gastronomía y turismo·Recetario y arte de cocina·Recetas

Receta del arroz allipebrat

Calentamos el aceiteIncorporamos la sal y los ajos, removemos, hasta que estén dorados Troceamos la patata. pero rompiéndola para el allipebre.Echamos las patatas y posteriormente las guindillas.Le ponemos 2 cucharadas de pimentón

2 de octubre de 2020

Gastronomía y turismo·Recetas

Cómo hacer horchata valenciana

La horchata de chufa es una bebida deliciosa y refrescante. La horchata es muy delicada y no suele durar más de 2 días en la nevera, así que no hagas demasiada cantidad si

30 de septiembre de 2020

Gastronomía y turismo·Recetario y arte de cocina·Recetas

Las recetas otoñales de Bio Marlene® con 1 estrella Michelin…

PARA ELABORAR (Y DISFRUTAR) EN TU PROPIA CASA. Por el chef español Miguel Ángel Mayor. El chef español Miguel Ángel Mayor, 1 estrella Michelin por su restaurante Sucede en Valencia, ha ideado

23 de septiembre de 2020

Gastronomía y turismo·Recetas

Receta de la paella valenciana a leña

Paella de 80 cm Ingredientes 1.2 de arroz Albufera aceite 25 g ración 170 g. por ración de pollo 70 g. por ración de conejo 50 g. por ración de pato 70

23 de septiembre de 2020

Recetas

Berenjena a la llama con bonito en aceite y vinagreta de cacahuetes y altramuces maridada con Amstel Radler

El verano pide recetas ligeras pero sabrosas, preparaciones sencillas y un trago refrescante tanto para el cocinero como para los comensales. En todo ello han pensado dos expertos valencianos, Ricard Camarena, Premio Nacional

31 de agosto de 2020

Gastronomía y turismo·Recetario y arte de cocina·Recetas·Sin categoría

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