La ruta del tapeo valenciano da comienzo
Una nueva edición de la campaña “Tapas d’Ací” arranca hoy y se extenderá hasta el 25 de mayo, con la participación de 60 locales de toda la Comunidad Valenciana. El 19 de mayo se llevará a cabo el concurso para elegir la Mejor Tapa de la Comunidad Valenciana 2025, un certamen bien establecido en el calendario de concursos gastronómicos locales. Este evento busca promover la cultura de la tapa, especialmente aquellas hechas con productos locales y de temporada, destacando la riqueza culinaria de la región. La campaña anima a clientes y turistas a descubrir nuevos establecimientos y a disfrutar de creativas propuestas basadas en ingredientes valencianos.
La iniciativa abarca diversas localidades de la geografía valenciana, incluyendo a Valencia con locales en la capital y en municipios como Massanassa, Catarroja, Llombai y Torrent. Alicante también está representada con participantes en Agost, Villena, San Vicent del Raspeig, Benidorm y Denia. Castellón cuenta con locales en Castellón de la Plana, Burriana, Segorbe y Onda.
Las propuestas de la provincia de Valencia incluyen el “Coca de tomate y bonito” de Le Fou en Sagunto, el “Brioche de cochinillo” del Bar Marvi de Valencia, y la “Torrija salada de Bloody Mary” de Farigola & Menta. Villa Indiano presenta una “Empanada de cordero de pasto”, mientras que La Cantina de Ruzafa ofrece la “Pataqueta de Dana” y Kasta Restaurante se destaca con el “Pepito de titaina y dorada”. En Castellón, destacan el Restaurante el Cid de Onda con su “Pilota de Frare” y Can Ros Restaurant de Burriana con la “Sepionara”. Alicante se une con locales como El Patanet 8 y su “Al Patanet, Mojama y Turró” e Insensato con “Vent Mediterrani”. Todas las tapas estarán disponibles por un precio de 5 euros, que incluirá una cerveza o copa de vino de la Comunidad Valenciana.
El concurso que seleccionará la mejor tapa se realizará el 19 de mayo en el CDT de Valencia, contando con las dos mejores propuestas de cada provincia, elegidas en semifinales en Castellón, Valencia y Alicante. La tapa ganadora será parte de una acción de promoción gastronómica junto a CONHOSTUR, con el apoyo de Turisme CV. Además, la mejor tapa de cada provincia representará a la Comunidad Valenciana en la IV edición del Concurso Nacional de las Tapas organizado por Hostelería España en Madrid Fusión.
Esta actividad es parte de las iniciativas de promoción gastronómica que CONHOSTUR, junto con Hostelería Valencia, ASHOTUR y APEHA, y en colaboración con Turisme Comunitat Valenciana – l’Exquisit Mediterrani, organizan para destacar la gastronomía local.
