BANCA_QUE_ET_TOCA_980x90

El corder és la carn que més augmenta el consum per nadal, però els nostres supermercats estan plens de carn congelada d’altres països

 

15 desembre 2016.- Per Nadal, l’única carn consumida que experimenta un creixement prou gran és la de corder que augmenta en un 54% el seu consum respecte la mitjana anual. La de porcí augmenta un 19%, la de vedella un 17% i finalment la de pollastre només creix en un 2,7%.

  1. Consum nadalenc de carn 2013-2015 a l’Estat espanyol
  2013 2014 2015
Vacú 25.902 25.727 24.933
Pollastre 54.154 52.562 51.897
Oví-caprí 15.757 16.027 15.047
Porcí 47.446 50.145 48.180

 

  1. Consum anual carn fresca a l’Estat espanyol
  Vacú Pollastre Oví-caprí Porcí
Desembre 14 25.727 52.562 16.027 50.145
Gener 15 23.783 57.920 7.585 48.913
Febrer 15 20.512 49.329 5.070 42.075
Març 15 22.116 53.601 5.757 40.386
Abril 15 21.374 51.632 6.315 39.239
Maig 15 20.999 52.716 6.603 39.780
Juny 15 19.161 49.614 4.958 36.030
Juliol 15 18.017 47.139 4.459 34.986
Agost 15 16.620 41.494 5.229 33.943
Setembre 15 20.681 50.305 4.892 37.785
Octubre 15 23.440 56.759 4.436 44.126
Novembre 15 21.979 52.509 4.797 40.322
Desembre 15 24.933 51.897 15.047 48.180
  • En tones. Font: Mapama (Ministeri d’Agricultura i Pesca, Alimentació i Medi Ambient.

L’Estat Espanyol és el segon productor de carn de corder d’Europa, només per darrere d’Irlanda. En la Comunitat Valenciana es produeixen 9.592 tones d’oví segons dades de 2015. La cabanya ramadera a la Comunitat Valenciana, segons dades també de 2015, està composada per 295.526 caps.

En canvi, i malgrat esta producció, als nostres supermercats en la secció de congelats (com es pot comprovar a les fotografies adjuntes), podem trobar molta carn de corder procedent d’Irlanda i Nova Zelanda a preus inferiors del nostre corder.

   

 

2
image-440000
Espanya és el segon país que més animals sacrifica, en canvi Irlanda és el quart país. Això vol dir que Irlanda és un país clarament exportador. A nivell mundial, els dos grans exportadors d’oví són Nova Zelanda i Austràlia. Europa és el segon importador per darrere de la Xina i per davant dels EEUU.

L’autosuficiència a Europa ha sigut del 87% per al 2015 i està previst que per al 2016 i 2017 siga del 88%. Sent el consum lleugerament superior a la producció. Al nostre territori, segons dades de 2015, tenint en compte la producció de carn ovina i la demografia dóna 1,95 kg/càpita. La mitja estatal diu que el consum és d’1,62 kg/càpita. Per tant, la situació és d’un autoabastiment més que cobert i no tindríem cap necessitat de trobar carn ovina d’importació als estands dels supermercats.

Una de les característiques més importants de la ramaderia ovina radica en la seua important tasca social, econòmica i ecològica per a les zones més desfavorides. Ajuda a la fixació de la població rural i al manteniment de determinats ecosistemes mitjançant l’aprofitament de pastures en zones de difícil situació geogràfica i de recursos escassos, revaloritzant grans àrees i contribuint a l’equilibri mediambiental d’aquestes.

Des de LA UNIÓ animem a tots i totes les consumidores a que per Nadal omplin les seues taules de productes de la nostra terra i especialment, de corder. Cal que els consumidors abans de comprar un producte miren l’origen del mateix a l’etiqueta i faça un consum de productes de proximitat. Consumir és un acte polític i d’aquesta manera estem donant suport als nostres productors i contribuïm a mantindré viu el nostre món rural. A més a més, de poder gaudir de productes d’elevada qualitat, no només organolèptica, sinó també sanitària.

Valencia noticias Noticias de Valencia, Castellón y Alicante Periódico, prensa digital valenciano, Noticies en Valencià, noticias nacionales e internacionales.

HAZ UN DONATIVO: El periodismo independiente no se paga solo y la publicidad es solo de unos cuantos. Nadie nos dicta qué podemos publicar y qué no. Tampoco lo que tenemos que opinar o investigar. Es nuestro arma para acabar con la impunidad de los más poderosos.

Te necesitamos a ti también para seguir haciendo periodismo, libre e independiente. Las noticias son gratis, pero el periodismo no, ni para hacerlo ni para venderlo

Leave a Reply

Your email address will not be published.