**Valencia.**
El proyecto europeo OLIWA, cuyo nombre completo es “Repurposing OLIve WAste in circular economy solutions for feeds, additives, packaging and biogas”, se propone transformar los subproductos del olivar en recursos valiosos. Esta iniciativa de investigación e innovación apuesta por la economía circular y el principio de residuo cero, con el fin de establecer cadenas de valor sostenibles en la región mediterránea.
Coordinado por la Universidad de Turín en Italia, el proyecto reúne a 25 socios de diversos países como Italia, España, Grecia, Turquía, Argelia y Túnez. Aimplas, el Instituto Tecnológico del Plástico de España, forma parte de este consorcio, aportando su experiencia en materiales sostenibles y soluciones de envasado.
OLIWA busca valorizar de forma sostenible los residuos del olivar para diversos usos, como piensos animales, ingredientes funcionales, envases y biogás. Mediante investigaciones y pruebas concretas, el proyecto pretende demostrar la viabilidad de estas soluciones circulares para disminuir el impacto ambiental y crear nuevas oportunidades económicas, según detalla el centro tecnológico valenciano.
Entre las aplicaciones innovadoras que serán exploradas se encuentra el uso de subproductos del olivar en la cría de insectos para la elaboración de harinas de alta calidad para alimentación animal. Además, se desarrollarán extractos naturales de oliva como aditivos para piensos e ingredientes funcionales, y materiales de envase alimentario sostenibles a partir de residuos del olivar, así como componentes derivados de insectos para mejorar la conservación de alimentos y reducir las pérdidas. También se investigará la producción de biogás a partir de los residuos del olivar y estiércol, ya sea animal o de insectos, como una fuente alternativa de energía.
**Prototipos de botellas y bandejas**
Aimplas se encargará de estudiar la capacidad de procesar materiales derivados de residuos del olivar mediante tecnologías convencionales como la extrusión, para producir prototipos de envases rígidos. Se fabricarán botellas para bebidas y bandejas alimentarias para validar su funcionalidad. Además, el instituto investigará la capacidad de termosellado de films hechos a partir de estos residuos para utilizarlos como tapas de bandejas.
El objetivo de OLIWA es lograr una reducción de al menos el 25% en las pérdidas y el desperdicio alimentario, contribuyendo a la sostenibilidad y resiliencia del sector agroalimentario mediterráneo. Este proyecto está financiado bajo el programa PRIMA y busca promover una industria olivarera más sostenible e innovadora, transformando los residuos agrícolas en aplicaciones de alto valor dentro del modelo económico circular.
