El Palmar celebra la XVII edición del Concurso de Allipebre Tradicional
El Palmar acogió la XVII edición del Concurso de Allipebre Tradicional, un evento de gran interés turístico local. En esta ocasión, 28 restaurantes de la pedanía y de otras localidades participaron en el certamen.
La alcaldesa de Valencia, María José Catalá, estuvo presente en el evento junto con José Gosálbez, concejal de Sanidad y Consumo y Agricultura. Catalá resaltó “la fortaleza del sector gastronómico de El Palmar, que ha logrado que todo siga igual”, destacando la resiliencia de la zona tras un año desafiante, especialmente después de la dana, y la importancia de este evento para los Pobles del Sud.
Catalá subrayó la “riqueza gastronómica” de El Palmar, describiéndola como “espectacular” debido a sus platos únicos que reflejan la tradición pesquera local y su conexión con la Albufera. Señaló que el Allipebre es “un plato muy particular, con un sabor muy potente” dentro de la cocina valenciana y celebró que este concurso haya sido reconocido como fiesta de interés turístico local desde el año pasado.
En el certamen, el Restaurante El Racó de Meliana ganó el primer premio. El Chef Amadeo, de Playa de Gandia, obtuvo el segundo lugar, mientras que Casa Mateu de El Palmar fue galardonado con el premio al Mejor Allipebre local.
