Un estudio realizado por la Universitat de Valencia advierte sobre la existencia de parásitos en el estornino, una variedad de caballa. La investigación ha sido publicada en la revista Parasitologia y se centra en la detección de parásitos en esta especie (Scomber colias), que se comercializa en supermercados en España. Asimismo, el estudio evalúa el riesgo de anisakiasis, una infección parasitaria emergente en Europa, provocada por las larvas del género Anisakis.
Estudio de la Universitat de València detecta parásitos en la caballa estornino
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