El Auditori de Torrent, en Valencia, se convirtió este sábado en el epicentro del ‘esmorzaret’ valenciano con la celebración de la XI Gala de los Premios Cacau d’Or 2025. Por primera vez desde su creación en 2015, estos galardones se llevaron a cabo fuera de la ciudad de Valencia, eligiendo Torrent como sede para destacar su recuperación tras la dana del 29 de octubre de 2024 y rendir homenaje al sector hostelero local.
La ceremonia, conducida por Paco Alonso, periodista gastronómico y creador de la comunidad #LaCulturadelAlmuerzo, junto a Ana Torres, presidenta de ‘Dones Esmorzadores’, congregó a autoridades, representantes de la hostelería, comisiones falleras, entidades culturales, patrocinadores, medios de comunicación y una amplia comunidad de apasionados del almuerzo valenciano.
Amparo Folgado, alcaldesa de Torrent, inauguró la gala con un discurso cargado de emoción, destacando el ‘esmorzaret’ como una marca de identidad mediterránea. Subrayó que en la Comunitat Valenciana, este momento no es solo una costumbre, sino una forma de vida que se comparte en lugares como bares y terrazas. “Es una pausa para conectarnos con el día, cerrar tratos, iniciar amistades, o simplemente detener el tiempo”, afirmó. Folgado enfatizó la importancia de celebrar por primera vez este evento en Torrent, una ciudad que demostró resiliencia tras las inundaciones, y agradeció a los bares y profesionales que se levantaron pese a las adversidades.
La alcaldesa destacó el papel del restaurante La Curra y el Grupo Los Abetos. El primero fue reconocido por su tradición y autenticidad, mientras que el segundo fue premiado por su solidaridad durante la dana, proporcionando alimentos y ayuda cuando más se necesitó.
Además, la gala rindió homenaje a ocho mujeres destacadas de la sociedad valenciana, quienes representan la energía femenina del ‘esmorzaret’ como un espacio cultural compartido. Asimismo, la Falla Jesús-San Francisco de Borja de Valencia fue premiada por el mejor bocadillo elaborado por una comisión fallera.
La celebración incluyó también distinciones a profesionales de la hostelería de toda la Comunitat Valenciana, en reconocimiento a su excelencia y contribución a la cultura del almuerzo. Entre los premiados estuvieron Ximo Bañuls, Rafael Frau y Ximo Crespo por Alicante; Jorge Julián Barreda, Santiago Bou Mas y Eusebio García Alcedo por Castellón; y Javier Fernández, Candy Vargas, Bernar Orti, Patricia Boli y Miguel Gimeno Peñarrubia por Valencia.
La gala culminó con la entrega del galardón al Mejor Bocadillo, y el reconocimiento ‘Som Esmorzadors’ otorgado al Grupo Los Abetos. Tras la ceremonia, los asistentes disfrutaron de un almuerzo-cóctel en el hall de L’Auditori, compartiendo el auténtico espíritu del esmorzaret: proximidad, conversación, convivencia y sabor.
