Valencia
La 35ª edición de la Mostra Proava se llevará a cabo del 24 al 28 de abril en el tramo lúdico del Jardín del Turia de Valencia. Este evento permitirá a los visitantes degustar una amplia variedad de vinos, cervezas, cavas, licores y productos artesanales de la Comunitat Valenciana, con el objetivo de promover la calidad local, las denominaciones de origen y los sellos de calidad. La iniciativa busca aumentar la visibilidad de los productores locales y fomentar la cultura gastronómica y enológica.
La presentación del evento tuvo lugar en el Centro de Experiencias Cajamar de Paiporta, Valencia. Bajo el lema ‘Vuelta al origen’, y en un contexto desafiante para la agricultura y el sector primario, los organizadores apuestan por los productos de kilómetro 0 y de calidad a través de experiencias únicas.
Entre las novedades de este año se incluye un programa de conferencias de I+D+I enogastronómico valenciano, así como presentaciones para el sector vinícola a nivel autonómico y estatal. Habrá un escenario para ‘showcookings’ que combinen tradición y vanguardia, además de una zona gastronómica con una variada oferta culinaria. También se destacará a los productores certificados con el sello ecológico de la Comunitat Valenciana.
Durante la presentación, la alcaldesa de Paiporta, María Isabel Albalat, resaltó la apuesta de Proava por resaltar lo auténtico y lo local. “Esto también es sostenibilidad, y eso es Paiporta. Nuestra historia reciente es un ejemplo de ello. Desde la inundación, nuestra localidad ha enfrentado momentos difíciles. Aunque nuestro tejido comercial sufrió, gracias al esfuerzo colectivo, más del 70% de los comercios están nuevamente abiertos”, afirmó.
Por su parte, L’Horta está en un proceso de recuperación enfocado en el cuidado de su sector agroalimentario y su gente, según indicó la alcaldesa. “Lo local es un modelo de futuro, sostenibilidad y resiliencia, y Paiporta está comprometida con ese futuro”, subrayó.
El acto también sirvió como homenaje a Félix Cuartero, quien fue presidente de Proava durante nueve años. Lluís E. Romero, actual presidente de la entidad, expresó las condolencias a la familia de Cuartero y destacó su dedicación y pasión por el sector agroalimentario valenciano.
Entre los asistentes estuvieron Vicent Faro, presidente del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat; Ernesto Fernández, director general de la Industria y Cadena Agroalimentaria; Salvador Manjón, presidente de la DOP Valencia, y Silvia Tormo, vicepresidenta de la Asociación Profesional de Periodistas Valencianos (APPV).
Proava firmó un convenio de colaboración con la APPV para la realización de actividades conjuntas y se otorgó un premio al periodista Vicente Escamilla por su trayectoria en el periodismo especializado.
En el evento se anunciaron los ganadores del X Concurso Oficial de Vinos de la Comunitat Valenciana, cuyos premios se entregarán tras la inauguración de la Mostra el jueves 24, a las 12:30 horas. El panel de cata, compuesto por más de 40 expertos, sumilleres, restauradores y enólogos, evaluó a ciegas hasta 300 muestras de bodegas de Alicante, Castellón y Valencia.
Varios premios Gran Oro fueron otorgados a vinos como Rustic de Bodega Santa Catalina del Mañán (DOP Alicante), Cava Aula Reserva de Coviñas (DOP Cava de Requena) y Fondillón 50 años de Bodegas Monóvar (DOP Alicante). Se premiaron categorías como Blancos, Blancos singulares, Rosados, Tintos en diversas categorías, Vinos dulces, Vinos de licor, Cavas y Espumosos, así como Aromatizados.
Paralelamente, en el V Concurso Oficial de AOVE de la Comunitat Valenciana, el premio al mejor aceite fue para Finca Varona la Vella, variedad picual ecológico. También se reconoció a Oli Oli en segundo y tercer lugar en diferentes variedades, destacando la categoría ecológica.
