馃敧 Truco de cocina
Optimiza el uso de tus hierbas frescas creando mantequilla compuesta. Este truco no solo mejora el sabor de tus comidas, sino que tambi茅n asegura una conservaci贸n eficaz de las hierbas. Para hacerlo, primero re煤ne un mix de hierbas frescas que te gusten, como perejil, albahaca, o cebollino. Pica las hierbas finamente y m茅zclalas con mantequilla a temperatura ambiente hasta integrarlas completamente. A帽ade una pizca de sal y, si deseas un toque extra, incorpora un poco de ajo picado.
Cubre una hoja de papel film con la mezcla de mantequilla y da forma a un cilindro o barra. Envu茅lvelo bien y ll茅valo a la nevera hasta que solidifique. Esta mantequilla compuesta te servir谩 para potenciar el sabor de sus platillos, desde carnes y pescados a servirse sobre pan tostado. Adem谩s, al usar el papel film, puedes congelar la mantequilla en porciones individuales para un uso m谩s c贸modo a lo largo del tiempo.
Este m茅todo no solo conserva las hierbas cuando estas frescas, sino que tambi茅n simplifica la ejecuci贸n de recetas sofisticadas en d铆as ocupados. Como consejo adicional, experimenta con diferentes combinaciones de hierbas y especias, creando variaciones personalizadas adaptadas a tus platos favoritos.
