En Castellón, cientos de personas han disfrutado de un espectacular bocadillo de sepia de 200 metros en el evento Escala a Castelló, organizado por el gobierno municipal. Este evento, celebrado el domingo pasado, incluyó también la tradicional preparación del carajillo en directo sobre un escenario. El objetivo de este almuerzo popular gratuito era “impulsar la gastronomía grauera y comprometer a la hostelería local”, además de “reforzar el protagonismo del distrito marítimo”.
La iniciativa, que contó con la participación de la Cofradía de Pescadores San Pedro del Grau y una destacada respuesta tanto de vecinos como de turistas, busca valorizar la gastronomía y cultura culinaria del Grao. El bocadillo fue elaborado por el bar Las Planas con la colaboración de voluntarios, y al evento asistieron la teniente de alcalde del Grao, Ester Giner, y la concejala de Turismo, Arantxa Miralles, según informó el consistorio.
Ester Giner afirmó que “impulsar la gastronomía grauera es una de las prioridades del gobierno local”. “Escala a Castelló atrae a una gran cantidad de personas, y queremos aprovechar esta oportunidad para dar a conocer uno de nuestros principales atractivos, que es nuestra cocina tradicional”, destacó.
La teniente de alcalde subrayó “la importancia” de fortalecer la identidad culinaria del Grao: “Nuestra cocina es parte de nuestro patrimonio, y queremos que tanto los visitantes como los vecinos la valoren y disfruten. Creemos que actividades como esta nos ayudan a consolidar nuestra oferta turística y gastronómica”.
Por otro lado, Arantxa Miralles señaló que “el objetivo es impulsar el turismo gastronómico junto con los comercios y restaurantes del Grao”. “Apostamos por dinamizar la economía local a través de experiencias que combinen patrimonio, cultura y gastronomía”, recalcó.
La concejala de Turismo añadió que “durante todo el año se organizan eventos para impulsar la gastronomía, y este es uno más en esa línea”. “Queremos que tanto quienes nos visitan como quienes viven aquí descubran, a través de nuestras tradiciones culinarias, todo lo que Castelló puede ofrecer”, finalizó.
Además, el domingo se llevó a cabo la segunda jornada del Mercadillo Marinero, donde ocho comercios del Grao aprovecharon la afluencia de visitantes para exponer y vender sus productos, contribuyendo así a dar visibilidad al comercio local en el marco de Escala a Castelló.
