El martes 9 de diciembre de 2025, el Ayuntamiento de Valencia presentó en el Centro Cultural Escorxador del Cabanyal el Recetario del Mar. Esta guía, disponible en formato físico y digital, tiene como objetivo resaltar la abundancia de recursos marinos en la costa valenciana, subrayando su importancia para la gastronomía sostenible local. La publicación ofrece un total de 12 recetas que ponen en valor el producto marítimo de temporada.
“Valencia Inaugura el Recetario del Mar: 12 Recetas para Saborear lo Mejor del Mar”
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