Castellón, 20 de noviembre de 2025
El Patronato de Turismo de Castellón ha programado un showcooking este sábado con el propósito de destacar el ximo como un producto gastronómico emblemático de la región. Este evento, organizado en colaboración con la Diputación de Castellón y la asociación Triangle Turisme Est, se llevará a cabo en la plaza Doctor Marañón y será de acceso gratuito.
Arantxa Miralles, concejal de Turismo del Ayuntamiento de Castellón, comentó: “Queremos que el ximo obtenga el reconocimiento que merece tanto a nivel local como regional”. Miralles destacó que estos eventos acercan la cultura culinaria a los residentes y turistas, potenciando el turismo gastronómico en la ciudad.
La edil añadió que se espera que el evento sirva como punto de encuentro para productores, hosteleros y ciudadanos, brindando una oportunidad para promover la calidad de los productos locales y fortalecer el tejido económico y cultural de Castellón.
En la organización del showcooking participan también la Asociación Valenciana de Agencias de Viajes (AEVAV), la asociación Jaime I, y las asociaciones hosteleras Apha, Introducing Castellón y Hosbec, junto con la Federación de Asociaciones de Comerciantes de la Comunitat Valenciana Unió Gremial.
El evento contará con la participación de miembros de la Asociación La Gran Ilusión de Puerto de Sagunto, alumnos del CEE Baix Maestrat y del CDT, así como socios de Morverdre Renascitur y la empresa Paréntesis. Además de la demostración culinaria, habrá música en directo y una degustación de ximets, con aproximadamente 500 unidades disponibles para el público hasta agotar existencias.
