El arranque de la campaña de masas fritas en Valencia vuelve a encender la polémica por el impacto visual en el patrimonio. Colectivos de defensa del monumento denuncian que puestos ambulantes restan visibilidad a iconos como la Estación del Norte, San Agustín y la escultura de Blasco Ibáñez. Mientras tanto, la Policía Local ya ha interpuesto las primeras sanciones a churreros por vender antes de la fecha autorizada.
El “impacto visual” que afea las Fallas
Pasear por el centro de Valencia este marzo de 2026 implica, para muchos turistas y locales, encontrar dificultades para fotografiar el patrimonio sin un remolque de churros de por medio. El Círculo por la Defensa del Patrimonio ha alzado la voz contra la ubicación de estos puestos que, aunque cumplen la distancia legal, rompen la estética de la ciudad:
- Estación del Norte: Dos puestos flanquean las verjas de la obra de Demetrio Ribes. Cultura da el visto bueno al ser “instalaciones temporales”.
- Torres de Quart: Una churrería de toldo blanco impide una visión limpia de la muralla desde Guillem de Castro.
- Escultura de Blasco Ibáñez: En la plaza dels Porxets, el puesto no solo tapa la obra de Nassio Bayarri, sino que utiliza el pedestal como almacén de enseres.
Las primeras multas y el conflicto del gremio
La Policía Local de Valencia ha comenzado las inspecciones con mano dura. Pese a que el lunes 2 de marzo era el primer día oficial de venta, dos puestos han sido sancionados por abrir y vender durante el pasado fin de semana sin permiso.
Este año, la ciudad cuenta con 165 puntos de venta (146 en demarcaciones falleras y 19 de hostelería fija). Desde el Gremio de Buñolerías y Churrerías de la Comunitat Valenciana, Narciso Laza y Mariano Catalán denuncian la “invasión” de feriantes ambulantes:
- Reclaman limitar el número de puestos para evitar que la situación “se vaya de madre”.
- Piden prioridad para los artesanos locales, que apuestan por el buñuelo de calabaza frente a la porra industrial.
- Denuncian la imposibilidad de competir con los altos cánones que los ambulantes pagan a las comisiones falleras.
Guía de Servicio: Inspecciones y fechas clave
- Higiene: La Concejalía de Sanidad inicia esta semana las inspecciones de sanidad en los 165 puestos.
- Mercadillos: El 12 de marzo se sumarán otros 79 puntos de alimentación vinculados a los mercados de Fallas.
- Horarios: Muchos puestos de barrios periféricos retrasarán su apertura total a los días grandes para concentrar ventas.
