Carnes Varea inaugura hoy en el Mercado de Colón su cuarto establecimiento en la ciudad de Valencia, donde ofrecerá, además de la línea Varea Burger, con 26 variedades de hamburguesas, todos los productos gourmet que elabora en sus instalaciones de la calle Serrería de Valencia.
Carnes Varea abrió en 1990 su primera tienda en Valencia, en la calle Explorador Andrés en el barrio de Ciudad Jardín, tras más de 50 años de experiencia en la industria cárnica. Posteriormente, inauguró un local en la calle Serrería y otro en el Mercado del Grao, con vistas a la futura remodelación gourmet que pretende el Ayuntamiento de Valencia
Recientemente inauguró en el Mercado Central la primera tienda que vende exclusivamente hamburguesas. Bajo el nombre de Varea Burger, este local, situado en el puesto 86 del emblemático edificio modernista, ofrece casi 30 hamburguesas elaboradas con materias primas de alta calidad y repartidas en cuatro líneas: gourmet, infantil, minis y sportline.
Esta empresa familiar, especializada en carnes selectas y productos realizados artesanalmente, trabaja con las piezas nobles de buey y ternera de los Montes de Toledo, alimentados con piensos naturales a base de cereales y aceite de oliva. Asimismo, prepara sus hamburguesas selectas, producto distintivo de la empresa, con la carne Black Angus, procedente de Estados Unidos, el cerdo de raza Duroc, cordero manchego, pollo de corral y pato Mulard.
Otro de los productos que elaboran es el paté casero, cuyos ingredientes son de proximidad. De manzana y nueces, pasas y almendras, y de setas y ajos tiernos son algunos de los sabores que ofrecerá en la tienda del Mercado de Colón. También venderá croquetas de pollo de corral, jamón ibérico, ciervo con setas y de rabo de toro.
Es premio “Comercio Excelente” en la Comunidad Valenciana, por alcanzar las máximas cuotas de calidad y servicio y está seleccionada por la Cámara de Comercio entre las cincuenta empresas más innovadoras de la Comunidad Valenciana.
Sus instalaciones están homologadas por la CEE para garantizar una completa salubridad de los productos.
VLC Ciudad/Redacción
