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Gastronomía y turismo - Page 114

Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica.

"diccionario de gastronomía; el arroz es otro de los elementos incondicionales de la gastronomía colombiana tradicional"

Federación de Hosteleros de València critican la “inseguridad jurídica” en el plan de desescalada

La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) ha manifestado la “inseguridad jurídica a la que se enfrentan las empresas del sector empresarial hostelero en estos momentos ante la incertidumbre del

10 de mayo de 2020

Comunidad valenciana·Gastronomía y turismo

Entrevista a Amadeo Faus gerente del restaurante Chef Amadeo en Gandia

Entrevista a Amadeo Faus gerente del restaurante Chef Amadeo en Gandia Amadeo Faus “Siempre vi en casa el amor por la cocina, la cocina de mi madre, de mi padre. Cuando empecé

8 de mayo de 2020

Alicante·Comunidad valenciana·Gastronomía y turismo

El Mercado Central restablece el lunes el Servicio a Domicilio en todo el país

El Mercado Central restablece el lunes el Servicio a Domicilio en todo el país La vuelta a la normalidad en el servicio logístico garantiza de nuevo las entregas en los plazos

8 de mayo de 2020

Gastronomía y turismo·Valencia Ciudad

Entrevista a Juan Salvador Gayá Sastre escritor y gastrónomo

Juan Salvador Gayá Sastre ( Pedreguer , 4 de enero de 1.957 ) Escritor, gastrónomo y ex político valenciano, ex diputado en las Cortes Valencianas durante la II Legislatura. Ha trabajado como

7 de mayo de 2020

Comunidad valenciana·Gastronomía y turismo

Así se ha reinventado la hostelería en Finlandia: 5 ideas “foodie”

Así se ha reinventado la hostelería en Finlandia: 5 ideas “foodie” que están arrasando y llevando la experiencia Michelin a los hogares El ingenio finlandés se ha hecho más fuerte y creativo

6 de mayo de 2020

Gastronomía y turismo

Indignación entre los restauradores de Baleares por el trato a favor del Gobierno a Canarias en la extensión de los ERTES

Desde Restauración CAEB dejan claro que no lamentan esta medida, sino “que haya un agravio comparativo y no la apliquen a Baleares” La asociación considera que se trata de una acción

6 de mayo de 2020

Gastronomía y turismo

Asociaciones de hostelería de varios barrios de Valencia se organizan dentro de la plataforma SOS PYMES CORONAVIRUS

Hosteleros de los barrios de Valencia valoran positivamente el acuerdo sobre las terrazas en el equipo de gobierno y se comprometen con el proceso de diálogo La apuesta por el carril

6 de mayo de 2020

Gastronomía y turismo

Entrevista a Santi Garrido Rodríguez del restaurante La Pepa Bluespace sobre la reinvención dentro del confinamiento

Santi Garrido Rodríguez gerente y chef de La Pepa Bluespace , natural de Almàssera e hijo adoptivo y embajador de Alboraya, nos habla de su experiencia en esta pandemia y cómo

6 de mayo de 2020

Comarcas·Comunidad valenciana·Gastronomía y turismo·Valencia municipios

La plataforma #MercadosTradicionales de España, de la que forma parte el Mercado Central, se consolida como voz del sector

Los mercados se afianzan como establecimientos de proximidad esenciales y su oferta de producto fresco y de calidad La emergencia sanitaria refuerza los lazos de colaboración entre los mercados y la

6 de mayo de 2020

Gastronomía y turismo·Valencia Ciudad

El número de gallinas enjauladas en España desciende

Las tendencias de consumo en los hogares españoles muestran la preferencia por sistemas de producción de huevos libres de jaulas. Estudios científicos ofrecen la puntuación más baja en bienestar animal a

5 de mayo de 2020

Gastronomía y turismo

Reyes Maroto se reúne con cien representantes de la hostelería española

La ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, se reúne con un centenar de representantes de la hostelería y la restauración de todo el país, a fin de seguir trabajando de

4 de mayo de 2020

Gastronomía y turismo

Un proyecto de la Universitat Politècnica de València y Frutinter reduce a la mitad el agua y el abono necesarios para el cultivo de cítricos

La clave del proyecto de la Cátedra Frutinter de la UPV está en la aplicación de la metodología Smart al cultivo de cítricos. Derivado de este proyecto, la Cátedra Frutinter de la

4 de mayo de 2020

Gastronomía y turismo

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