Al conocerse una nueva retirada en nuestro país de productos con carne de vacuno presuntamente contaminada con trazas de ADN de caballo, CECU considera que es el momento de plantear una investigación profunda, seria y de ámbito europeo para aclarar qué está ocurriendo en el sector cárnico de nuestro continente, en línea con lo que se apuntó ayer desde el Parlamento Europeo, donde se demandó a la Comisión Europea la adopción de controles más duros y de un etiquetado más estricto.
Tras las informaciones iniciales en Reino Unido y la aparición de los primeros casos en nuestro país o en Francia, el hecho de que semana tras semana sigan sucediéndose las retiradas de productos deja claro que esas contaminaciones no son fruto de la casualidad, sino parte de un entramado que parece dejar en entredicho la trazabilidad de los productos que consumimos y, con ello, genera sospechas sobre su seguridad, si bien a día de hoy no parece que esta esté comprometida.
Conocer el origen concreto de los productos y disponer de un etiquetado claro y completo siempre han sido demandas importantes para CECU y, en este sentido, es hora de que las autoridades españolas y europeas pongan todo el esfuerzo en aclarar este caso, resolverlo y poner medidas para que no vuelva a suceder, de forma que los ciudadanos puedan volver a tener una confianza plena no sólo en las etiquetas de aquello que están consumiendo, sino también en que los productos que compran son plenamente seguros.
VLC Ciudad / Redacción
