Cocineros y aficionados culinarios de una docena de países, entre ellos Rumanía, Colombia, China, Argentina, Mali, Venezuela, Cuba, Brasil, Ucrania, Uruguay, Pakistán y Chile, se han reunido en el Showcooking Internacional de Arroces de Castellón de la Plana. Este evento ha transformado la plaza Tetuán en un espacio multicultural y gastronómico donde los participantes han mostrado sus propias recetas con el arroz como ingrediente central.
Organizado por el Negociado de Convivencia Social e Interculturalidad junto con el Patronato de Turismo, la actividad ha congregado a cientos de asistentes que han disfrutado de una amplia gama de sabores y tradiciones culinarias diversas. Vicent Sales, concejal de Interculturalidad, ha resaltado que el arroz se ha convertido en un “lenguaje común capaz de unir culturas y conectar países, sirviendo como herramienta poderosa para el entendimiento mutuo”.
También ha señalado que la gastronomía es capaz de “tender puentes y acercar a personas de diferentes orígenes, reforzando la convivencia característica de nuestra ciudad”. Arantxa Miralles, concejala de Turismo, ha elogiado la asistencia al evento y su impacto, afirmando que “este showcooking internacional demuestra que la gastronomía es uno de los grandes motores turísticos de Castellón”.
Miralles ha destacado que “vecinos, visitantes y familias han disfrutado, aprendido y emocionado a través de platos que cuentan historias y representan distintas culturas”. Ha añadido que Castellón apuesta por iniciativas que refuercen su imagen como una ciudad abierta y diversa, orgullosa de su patrimonio culinario. “La gastronomía nos diferencia y nos une, y este showcooking es un claro ejemplo de cómo, mediante la cocina, podemos potenciar el turismo, fomentar el intercambio cultural y proyectar al exterior la mejor versión de nuestra ciudad. Seguiremos trabajando para impulsar actividades que no solo generan impacto turístico, sino que también consolidan a Castellón como un referente de convivencia y hospitalidad”, ha declarado para concluir.
