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Gastronomía y turismo - Page 11

Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica.

"diccionario de gastronomía; el arroz es otro de los elementos incondicionales de la gastronomía colombiana tradicional"

Rocafort entra en la élite mundial de la pizza gracias a una pizzería valenciana

Rocafort entra en la élite mundial de la pizza gracias a una pizzería valenciana Redacción | 26 de diciembre de 2025 Desde un municipio del área metropolitana de Valencia con poco más

27 de diciembre de 2025

Gastronomía y turismo

Los Sirvent, la familia detrás del turrón español “más caro del mundo” que nació en Jijona hace 300 años

Los Sirvent, la familia detrás del turrón español “más caro del mundo” que nació en Jijona hace 300 años Bautista Sirvent fundó en 1725 un pequeño obrador artesanal en Jijona. Tres siglos

26 de diciembre de 2025

Gastronomía y turismo

El ocio valenciano propone a Coca-Cola y Heineken llevar la imagen de la Comunitat en cada lata

El ocio valenciano propone a Coca-Cola y Heineken llevar la imagen de la Comunitat en cada lata Fotur llama a la colaboración entre empresas y administraciones para reforzar la proyección turística valenciana

23 de diciembre de 2025

Gastronomía y turismo

El roscón de Reyes se reinventa en Valencia: cacao del collaret o relleno de kebab

El roscón de Reyes se reinventa: cacao del collaret o relleno de kebab Dos hornos de l’Horta Nord y la ciudad de Valencia apuestan por versiones rompedoras del tradicional dulce navideño. Redaccion

20 de diciembre de 2025

Gastronomía y turismo

José Andrés revoluciona el Mercado Central de Valencia con una visita inesperada

El chef José Andrés revoluciona el Mercado Central de Valencia El Mercado Central de Valencia vivió el pasado jueves una jornada poco habitual, ajena al bullicio propio de la campaña navideña. El

20 de diciembre de 2025

Gastronomía y turismo

Chefs Michelin preparan 9.000 menús de Navidad para personas vulnerables en Alicante

Chefs Michelin cocinan 9.000 menús solidarios de Navidad para personas vulnerables en Alicante La alta cocina se pone al servicio de la solidaridad esta Navidad en la provincia de Alicante. Más de

20 de diciembre de 2025

Gastronomía y turismo

Un queso de Mercadona se corona en los World Cheese Awards 2025 con una medalla de oro

Un queso de Mercadona se corona en los World Cheese Awards 2025 con una medalla de oro Un queso elaborado por el grupo Entrepinares y vendido bajo la marca Hacendado ha sido

18 de diciembre de 2025

Gastronomía y turismo

La desaparición silenciosa de la anguila en la Albufera: una caída del 90% en menos de un siglo

La desaparición silenciosa de la anguila en la Albufera: una caída del 90% en menos de un siglo De las 100 toneladas que se extraían a mediados del siglo XX a apenas

18 de diciembre de 2025

Gastronomía y turismo

Violeta Mangriñán abre Maison Matcha en el centro de Valencia y apuesta por el té como experiencia de bienestar

La influencer valenciana Violeta Mangriñán abre una cafetería en pleno centro de Valencia Las redes sociales ya no son el único escaparate para muchas creadoras de contenido. Cada vez más influencers apuestan

16 de diciembre de 2025

Gastronomía y turismo

El roadshow de los lácteos acerca en Valencia las bondades de estos saludables alimentos y su compromiso con la sostenibilidad

¿Cómo conectar con el consumidor urbano? El roadshow de los lácteos llega a Valencia en el marco de la iniciativa “Cuenta con los lácteos europeos” impulsada por la Organización Interprofesional Láctea

16 de diciembre de 2025

Gastronomía y turismo

¿El test del microondas distingue el queso real del falso? Esto es lo que dice la ciencia

¿El test del microondas distingue el queso real del falso? Esto es lo que dice la ciencia Redacción | 15 de diciembre de 2025 | Gastronomía El experimento del microondas para saber

15 de diciembre de 2025

Gastronomía y turismo

La gran mentira de la trufa: cuando el laboratorio suplanta al bosque

La gran mentira de la trufa: cuando el laboratorio suplanta al bosque Durante años hemos confundido la trufa con un aroma artificial que nada tiene que ver con el producto real No

14 de diciembre de 2025

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