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Gastronomía y turismo - Page 256

Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica.

"diccionario de gastronomía; el arroz es otro de los elementos incondicionales de la gastronomía colombiana tradicional"

El #PaellaEmoji ya está en los móviles: el primer emoji español llega a los teclados de todo el mundo

La actualización de la versión iOS 10.2 incluye el popular emoji, producto de una campaña colectiva iniciada por La Fallera. Un gran impulso para el plato valenciano más conocido. Logrado. El PaellaEmoji

13 de diciembre de 2016

Gastronomía y turismo

Éxito de participación en el I Concurso Nacional de Estudiantes de Pastelería

Un total de 24 escuelas de pastelería de diez Comunidades Autónomas se han inscrito en el I Concurso Nacional de Estudiantes de Pastelería, convocado por la Confederación Española de Empresarios Artesanos de

12 de diciembre de 2016

Gastronomía y turismo

Restaurante Gambrinus gastronomía de cuchara en mayúsculas

@josecunat Hablar del Restaurante Gambrinus es hablar de la gastronomía de Siete Aguas y de cuchara en mayúsculas. Donde cobran especial relevancia los productos autóctonos y de temporada, dentro de una amplia representación de la

12 de diciembre de 2016

Gastronomía y turismo·Lugares para comer

“Los Madriles” en Valencia innovando con el puchero

josecunat@ Hace más de 50 años se abría en Valencia una marisquería llamada “los Madriles”, sito en la Avda Reino de Valencia 48. Fe de ello es que aún conserva pecados de

12 de diciembre de 2016

Gastronomía y turismo·Lugares para comer

Receta de la paella Albufera

Ingredientes para 4 personas 400 gamos de arroz 150 gramos de rape, cortados en dados 100 gramos de almejas 100 gramos calamares, cortados a trozos 100 gramos de alcachofas, pasadas por

12 de diciembre de 2016

Recetas Rafael

Langosta y codorniz para el menú del banquete de los Premios Nobel

El menú del banquete de gala de los Premios Nobel, que siempre se mantiene en secreto hasta el último momento, estuvo compuesto este año por langosta, vieria y codorniz. El menú no

11 de diciembre de 2016

Gastronomía y turismo

Los premios gran Vinavin oro recaen en vinagres de Alemania, Toledo y Córdoba

La asociación Vinavin conjuntamente con la Diputación de Córdoba celebraron el pasado 3 de diciembre el II Concurso Internacional de Vinagres- Premios Vivavin internacionales y otorgaron 21 premios en sus

10 de diciembre de 2016

Gastronomía y turismo

La superficie de alcachofas en la vega baja aumenta un 9,5% y la producción superará las 26.000 toneladas

El mejor chef joven de España y Portugal, David Andrés, ha sido el encargado de inaugurar la campaña de alcachofas en la comarca de la Vega Baja. Las últimas lluvias y

10 de diciembre de 2016

Gastronomía y turismo

Cebrián: ‘La iniciativa de la Generalitat’ La Navidad es valenciano ‘encuentra en Jijona uno de sus máximos exponentes’

G La consejera de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, Elena Cebrián, ha subrayado que la iniciativa impulsada por la Generalitat ‘La Navidad es valenciano’, que tiene como objetivo resaltar

10 de diciembre de 2016

Gastronomía y turismo

Breve historia del puchero y el puchero valenciano

@josecunat Es momento de juntar valores tradicionales gastronómicos y familiares. Llega la época del frio y con él uno de los platos más socorridos y quizás más antiguos en su elaboración. Plato

9 de diciembre de 2016

Gastronomía y turismo·Opinión·Recomienda

Tapas falleras

Miguel Légor Supongo que Turismo Valencia estará al tanto, pero principalmente el colectivo de bares, del concurso Picaeta Fest que la Agrupación Fallas Centro está realizando desde el pasado 6 de noviembre

7 de diciembre de 2016

Gastronomía y turismo

Los sirios del Neolítico fueron los primeros en domesticar los cereales

¡ Hace 10.500 años empezó esta práctica, fundamental para el desarrollo de la agricultura ¡ El hallazgo se realizó en el yacimiento Tell Qarassa Norte, situado en el sur de Siria, cerca

6 de diciembre de 2016

Gastronomía y turismo·Tecnología de los alimentos

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