Gastronomia
Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica."diccionario de gastronomía; el arroz es otro de los elementos incondicionales de la gastronomía colombiana tradicional"
Los refrescos y otros alimentos que envejecen
Los refrescos y otros alimentos que envejecen No solo el paso del tiempo o el sol aceleran el envejecimiento de...
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Un producto procedente del cacao muestra eficacia contra la litiasis úrica
Un equipo del Laboratorio de Investigación en Litiasis Renal de la Universidad de les Illes Balears ha patentado un producto...
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Uno de cada cuatro niños de 11 o 12 años padece obesidad o sobrepeso
Un 27% de los niños de 11 o 12 años padece sobrepeso u obesidad, frente al 73% restante de los...
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Nuevas técnicas para el control de los tapones de corcho
Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid, el Centro de Investigación Forestal (CIFOR) del INIA y la Universidad de Córdoba...
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Aromas de la cerveza con alcohol para mejorar el sabor de la sin
Los consumidores a menudo se quejan de la falta de sabor de la cerveza sin alcohol, pero algunos aromas de...
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Investigadores brasileños describen el potencial farmacológico de la tucumã
Investigadores brasileños describen el potencial farmacológico de la tucumã Investigadores de la Universidad Federal de Santa María y de la...
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Jorge Cuéllar, doctor en biología molecular y concursante de Masterchef
Jorge Cuéllar, doctor en biología molecular y concursante de Masterchef “La cocina es pura ciencia” A este concursante de Masterchef...
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Aromas de la cerveza con alcohol para mejorar el sabor de la sin
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