Tecnología de los alimentos
Nueva vía para lograr aperitivos de manzana enriquecidos con probióticos
Investigadores de la Universitat Politècnica de València (UPV) y de la Universidade Federal do Ceará (Brasil) han llevado a cabo...
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Científicos y nutricionistas españoles recomiendan tomar brócoli para ayudar a proteger la piel en verano
El brócoli puede ayudar a proteger nuestra piel frente a los dañinos rayos UV-B durante el verano, gracias a su...
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El cacao, un fruto tropical aliado para tu salud y para controlar tu peso
Los expertos en nutrición aconsejan tomar más alimentos de origen vegetal como frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y aceites vegetales...
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Las primeras chirimoyas surgieron en América Central
Aunque la comunidad científica coincidía en situar el origen del chirimoyo en América del Sur, especialmente del sur de Ecuador...
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Un compuesto extraído del olivo ayuda a la cicatrización de heridas
Un compuesto obtenido de la hoja de olivo es capaz de activar rutas moleculares importantes para la migración de las...
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Una dieta saludable mejora la calidad del esperma y la probabilidad de embarazo
3d illustration of sperm and egg cell. Insemination concept El seguimiento de una dieta saludable rica en alimentos como pescado,...
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El cacao natural, un alimento con triple beneficio cardiovascular
Coincidiendo con el Día Europeo de Prevención del Riesgo Cardiovascular, los expertos destacan sus beneficios sobre estas enfermedades Estudios científicos constatan...
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Investigadores del CSIC confirman el origen de la almeja japónica
¡ Las poblaciones europeas tienen menos variabilidad genética que las norteamericanas, de las que proceden ¡ Los resultados son un...
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