Valèncias Notícies | Redacció.- El programa gastronòmic del Patronat de Turisme de València “Del Tros al Plat” arrancarà enguany la seua segona etapa de desenvolupament amb la celebració del I Concurs Gastronòmic Valencià de la Tòfona, que se celebrarà dilluns que ve 15 de gener, a les 11.30 hores, en l’Edifici Veles e Vents de La Marina de València.
El certamen, convocat per l’Ajuntament d’Andilla amb la col·laboració de València Turisme i la Generalitat Valenciana, persegueix promoure la cuina creativa, tradicional i d’autor entorn de la tòfona i comptarà amb la participació de vuit concursants procedents del sector professional de la gastronomia i l’hostaleria de tota Espanya, seleccionats entre més de 30 establiments inscrits.
El jurat del concurs estarà presidit per Santos Ruiz, crític gastronòmic, i Emili Piera, Berd Knoller, Borja Rodríguez i Pedro García Mocholí.
La diputada de Turisme, Pilar Moncho, presidirà el lliurament de premis en finalitzar l’esdeveniment, al costat de l’alcaldessa d’Andilla, Consuelo Alfonso.
El I Concurs Gastronòmic Valencià de la Tòfona reconeixerà els millors plats elaborats a partir d’aquest producte amb tres premis en metàl·lic, que ascendeixen a 1.000, 500 i 200 euros, respectivament.
Es nuestra arma para acabar con la impunidad de los más poderosos.
Te necesitamos a ti también para seguir haciendo un periodismo libre de presiones políticas y económicas
Hay mucho trabajo detrás de una noticia. Contrastar fuentes, redactar, analizar, recabar información… Pero todo esto implica unos costes muy altos, porque aunque parezca una obviedad, hacer buen periodismo, en estos momentos, es complicado.