La Asociación de Empresarios de Salones de Boda y Convenciones de la Comunitat Valenciana (AESAVA) denuncia la competencia desleal de masías sin legalizar para celebrar bodas y otros encuentros festivos. El colectivo cuenta con ocho salones asociados en la ciudad.
Además, los empresarios criticaron que ¨hay empresas de catering que no ofrecen los estándares mínimos de calidad, lo que genera además graves perjuicios económicos al sector¨.
Así lo aseguraron durante la asamblea que tuvo lugar la semana pasada en la fábrica de cerámica para hostelería Porvasal de Chiva, donde también se realizó un análisis exhaustivo de la situación del sector y se propuso la creación de un sello de calidad, así como mantener la calidad con precios asequibles y generar nuevos mercados.
Para ello se propuso comercializar productos autóctonos de la Comunitat Valenciana para fomentar la calidad y el abaratamiento de los costes añadidos.
Por otro lado, los socios de Aesava, miembros a su vez de Fotur, se centraron en la necesidad de abaratar costes de estructura buscando sinergias de conjunto.
Así, se criticó el actual sistema tributario de las entidades de gestión intelectual, pues no obedece a la realidad del sector.
VLCCiudad/Redacción
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