Street Food ‘Comida Callejera’ una tendencia que si no es nueva sí se hace difícil poder encontrarla en Valencia debido a las múltiples restrigciones por parte de las autoridad que campan en nuestra ciudad, un concepto diferente preparar comida para comer al aire libre: un perrito, pizza, donuts, patatas…menos una paella o un cocido. Todo vale.
Los lugares privados, dicese ahora las grandes superficies están sirviendo de respaldo para realizar estos eventos. Si hace relativamente poco podíamos ver siete curiosas food trucks, antiguas caravanas y un autobús escolar reconvertidos en restaurantes rodantes, ofreciendo diferentes propuestas en elAmstel Festde las pasadas fallas. donde se sirvieron desde pizzas a modernas tostas, recetas ecológicas, crepes, originales bocadillos y bagels, suculentas hamburguesas o deliciosos dulces.
Ahora es el turno de ir un poco más allá el próximo 9 de abril será la gran fiesta de inauguración de The Food Gallery, la primera propuesta permanente en Valencia de Pop Up street food.
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