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Gastronomía y turismo - Page 302

Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica.

"diccionario de gastronomía; el arroz es otro de los elementos incondicionales de la gastronomía colombiana tradicional"

Azúcar, grasa y sal: bombas de relojería para el organismo

El supermercado de hoy en día es “un campo de minas a punto de explotar”, publicó un portal francés citando a un reciente libro que afirma que la industria alimentaria “depende de

19 de octubre de 2014

Gastronomía y turismo

Engordar un pollo en 10 segundos

Engordar un pollo en 10 segundos.Un vídeo publicado en youtube se esta convirtiendo en viral, en concreto se titula “Skinny chicken to fat chicken in 10 seconds” y en él muestra cual

17 de octubre de 2014

Gastronomía y turismo·Impacto

La dieta mediterránea con aceite de oliva y frutos secos revierte el síndrome metabólico

Un nuevo estudio vuelve a ensalzar las bondades de la dieta mediterránea. En esta ocasión, el trabajo, liderado por investigadores españoles, sostiene que mantener una dieta mediterránea complementada con aceite de oliva y

16 de octubre de 2014

Gastronomía y turismo

El ébola pone en peligro el chocolate

Según publica RT Actualidad en su apartado de Economía El mortal virus del Ébola sigue expandiéndose por los países de África occidental y amenaza a gran parte del suministro mundial de chocolate Según informa el

14 de octubre de 2014

Gastronomía y turismo

OCU detecta carne de pollo, pavo y caballo en kebabs de ternera

Analizados 25 kebabs comprados en establecimientos de comida rápida OCU detecta carne de pollo, pavo y caballo en kebabs de ternera OCU ha analizado en el laboratorio 25 kebabs comprados en

7 de octubre de 2014

Gastronomía y turismo

Alimentos que no debes guardar en el refrigerador

Alimentos que no debes guardar en el refrigerador Por lo general la mayoría de las personas suelen guardar todos sus productos de la canasta familiar en la nevera, esto es un error

3 de octubre de 2014

Gastronomía y turismo

Ver fotos de la comida basura mientras se está a régimen ayuda a adelgazar

Investigadores estadounidenses han realizado un descubrimiento revolucionario en el ámbito de las dietas: ver fotos de la comida basura mientras se está a régimen ayuda a adelgazar. Se sabe que cuando una persona

3 de octubre de 2014

Gastronomía y turismo

Alimentos que un vegetariano come para suplantar la carne

Para muchos vegetarianos las primeras torturas que padecen es la ausencia de la carne en sus dietas diarias, pero hay 10 alimentos que ayudan a sustituirlo. Lima. Si muchas personas no deciden

3 de octubre de 2014

Gastronomía y turismo

Investigan la extracción de antioxidantes naturales del salvado de trigo

En el proceso de producción de la harina de trigo se originan diversos residuos o subproductos, como es el salvado o capa exterior del grano de trigo, que en la actualidad se

29 de septiembre de 2014

Gastronomía y turismo

¿Qué pasa si se deja de consumir azúcar durante un año?

Eve O. Schaub, una mujer madre de dos hijos de Vermont (EE.UU.), hizo que su familia no consumiera azúcar durante un año y compartió la experiencia y los asombrosos resultados de este

20 de septiembre de 2014

Gastronomía y turismo

Los edulcorantes artificiales aceleran el desarrollo de la intolerancia a la glucosa

Un nuevo estudio revela que ciertas bacterias intestinales pueden inducir cambios metabólicos después de la exposición a edulcorantes artificiales. Los resultados, publicados en la revista Nature, muestran que dichas sustancias podrían acelerar

18 de septiembre de 2014

Gastronomía y turismo

El genoma del cerdo ibérico apenas ha cambiado en cinco siglos

Un equipo de investigadores españoles, liderado por Miguel Pérez-Enciso, investigador ICREA en la UAB y el CRAG, ha obtenido por primera vez una secuencia parcial del genoma antiguo del cerdo extraída de

17 de septiembre de 2014

Consejos y tendencias·Gastronomía y turismo

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