En 1929 el arquitecto municipal Javier Goerlich Lleó, inicia la remodelación del centro de la Plaza del Ayuntamiento, realizando un mercado de flores subterráneo, elevando el centro de la plaza accediendo mediante unas escalinatas que rodeaban todo la superficie elevada en la que habían tres fuentes y una gran abertura circular daban luz y ventilación a la zona del subsuelo.
En 1963 se realiza nueva reforma quedando el espacio superior vacío y donde actualmente se realizan las mascletás de las Fallas de Valencia.
Los puestos de flores subterráneos se situaron nuevamente en la superficie de la Plaza.
En 1964 se colocó la estatua de Francisco Franco para celebrar los 25 años de finalización de la guerra civil y en 1983, fue retirada de la Plaza.
