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  • Grau Centro Gastronómico convierte agosto en el mes del Arrocito de Castelló

    Grau Centro Gastronómico convierte agosto en el mes del Arrocito de Castelló

    La asociación impulsa las primeras jornadas gastronómicas sobre este plato típico con la colaboración del Patronato de Turismo Agosto es el mes del Arrocito de Castelló en el Grau. La asociación Grau Centro Gastronómico ha convocado todo este mes las primeras jornadas gastronómicas dedicadas a este plato típico de la …Leer más »
  • El anisakis es una “bomba” alérgica

    El anisakis es una “bomba” alérgica

    Un estudio dirigido por el Centro Superior de Investigaciones Científica (CSIC) ha descubierto que el anisakis contiene alérgenos alimentarios de otros seres vivos además de los suyos, toda un “bomba” que podría explicar los casos de sensibilización y reacción cruzada que genera el parásito. El estudio, publicado en la revista BMC Genomics, ha analizado …Leer más »
  • Mahou San Miguel desarrolla un enfriador sostenible con grandes ventajas para la Hostelería valenciana

    Mahou San Miguel desarrolla un enfriador sostenible con grandes ventajas para la Hostelería valenciana

    Se trata de una innovación exclusiva de la cervecera   Esta propuesta incluye tres nuevos equipos más eficientes, que ocupan menos espacio dentro de la barra y que reducen el impacto ambiental gracias a su menor consumo energético  La compañía ha invertido más de 3,3 millones de euros en este proyecto …Leer más »

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