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El Patronato de Turismo ha lanzado la XI edición de las Jornadas Gastronómicas del Pulpo y la Sepia, que se desarrollarán del 16 de mayo al 15 de junio en el distrito marítimo. En la presentación participaron la concejal de Turismo, Arantxa Miralles, y la teniente de alcalde del Grao, Ester Giner, quienes resaltaron la relevancia de esta iniciativa para afianzar a Castelló como un destino destacado en el ámbito gastronómico.
Miralles comentó: “Estamos trabajando para que nuestra ciudad se convierta en un referente gastronómico en España y en el mundo. Estas jornadas son un paso adelante en nuestra apuesta por valorar nuestros productos locales, nuestra hostelería y el auténtico sabor del Grao. Además, colaboramos con los hosteleros para asegurar un impacto económico positivo en nuestra ciudad”.
Por su parte, Giner enfatizó que “el distrito marítimo no solo ofrece mar y tradición, sino también sabor, hospitalidad y buena mesa. Estas jornadas son una oportunidad ideal para disfrutar de lo que nuestra zona marítima ofrece en un entorno acogedor con una oferta culinaria de alta calidad”.
Esta consolidada iniciativa en el calendario gastronómico local rinde homenaje al pulpo y la sepia, elementos fundamentales en la cocina marinera tradicional del Grao. En la undécima edición, 12 restaurantes locales presentarán menús especiales a lo largo de las jornadas. Cada propuesta incluirá tres entrantes, un arroz como plato principal y un postre, elaborados con productos frescos y de proximidad, característicos de la calidad culinaria grauera.
Los restaurantes participantes son: La Ola, Brisamar, La Ballena, Casa Juanito, Casa Santiago, Nou Escull, Tasca del Puerto, RI&CO Restaurant, Restaurante Mediterráneo, El Mirador del Port, Casa Lola y Lo de Sancho.
Las Jornadas Gastronómicas del Pulpo y la Sepia son parte de la estrategia del Ayuntamiento de Castelló para promover el turismo gastronómico y dinamizar la economía local mediante propuestas que destacan el producto, la tradición y la excelencia culinaria de la ciudad.
